• Janvier

    Au moment de l'épiphanie, on tire les rois. Sauf que dans le Nord et dans le sud, ce n'est pas le même gâteau..

    Janvier

     

    Tous les ans, à partir du premier dimanche du mois de Janvier, on fête l’Épiphanie ou jour des Rois.

    Et chaque année le même débat, galette à la frangipane dans le 3/4 Nord et couronne dans le sud.

    Il y a les fans de la pâte feuilletée et de la frangipane, à la pomme par chez moi dans le Cotentin ça marche bien, et en plus maintenant on a trouve au chocolat ou autres ingrédients, rien a voir avec la vrai galette.

    Et dans le sud, la fameuse couronne, une brioche aux fruits confis et à la fleur d'oranger. J'ai goûté...et c'est bon..

    Janvier

    La galette des rois tire son origine des Saturnales( fêtes Romaines situées entre la fin décembre le début janvier ), durant lesquelles les Romains désignaient un esclave comme " ROI d'un jour ". Ces fêtes favorisaient l'inversion des rôles afin de déjouer les jours néfastes de Saturne, divinité chthonienne.

    Au cours du banquet  au début ou à la fin des Saturnales, selon les différentes époques de la Rome antique) au sein de chaque grande famille, les Romains utilisaient la fève d'un gâteau comme pour tirer au sort le " Saturnalicius princeps ' prince des Saturnales ou du désordre...

    Alors, Galette ou Couronne tout est bon a manger ...

     

    « La Maison du biscuitUn peu d'histoire.. »

  • Commentaires

    8
    Mardi 19 Janvier 2021 à 15:40

    J'aime la galette, à la frangipane surtout

    bisous

    Am

    7
    Samedi 16 Janvier 2021 à 10:46

    bon w.end ma petite Hélène, j'adore ton prénom tu sais, celui de ma petite mémé chérie, je l'ai en 2ème prénom d'ailleurs, j'ai le prénom de mes deux gds mères.. Florence Hélène Suzanne

    j'ai une info qui vient de suède, en norvège des gens vaccinés au Pfizer seraient morts, à vérfier, mais du coup je suis de l'avis de mon toubib faut attendre un peu, en gardant les gestes barrières pour se faire vacciner j'ai vu que l'institut pasteur est en train de bosser sur un traitement soit en comprimé soit en suppositoire qui pour les cas les plus graves , pourrait etre pris avant et réduire les symptomes.. pas avant mi-2021  que c'est compliqué tout ça, pour le moment on suit les conseils de Igor qui nous dit pas tout de suite il a du avoir vent d'un truc..  c'est enervant hein pas c omme dans les films ou le vaccin marche du premier coup !!!

    j'ai résolu l'affaire du pneu, ça venait de la jante, il m'a fait payer 20 euros, ça va..

    un bon w.end ma belle et un gros bizou bibi flo

    6
    Vendredi 15 Janvier 2021 à 22:31

    Coucou,

    J'aime beaucoup ton blog, il est très interessant.

    Je suis fan de la galette à la frangipane.

    Meilleurs voeux pour l'année prochaine et comme tu le dis, espérons que 2021 soit meilleure que 2020.

    Bonne soirée

    5
    Vendredi 15 Janvier 2021 à 09:35

    Oui, comme chez moi sur le petit blog, on parle de galette et des rois.

    Tes explications sont intéressantes, l'histoire des saturnales, et de l'esclave avec la fêve, qui peut devenir maître, au moins un moment.

    Chez nous, Alsace, c'est la galette pâte feuilletée, et frangipane, mais il existe des variantes pomme prunes quetches, et parfois même façon brioche, mais plus rare.

    Je vais me mettre en quête d'une galette briochée, la fleur d'oranger j'aime bien, mais avec discrétion. Comme dans le " succès " spécialiste à Molsheim.

                                         

    Amicalement. Yann

    4
    Jeudi 14 Janvier 2021 à 16:42

    tiens j'ai racheté une galette briochée aux fruits confits pour le petit dej le matin à 3, ça va vite..

    bon toubib fait .. alors son verdict il est pour car on sera tous obligés de le faire.. mais il dit de ne pas se précipiter d'attendre de voir comment ça va se passer, avec le variant on ne sait pas ce que ça va donner comment il va encore muter, ça serait ballot de devoir refaire un autre vaccin dans 2 mois.. dit de se protéger comme on fait maintenant, masque, gel, gestes barrières et sortir que pour les courses, ou balade ou y a personne..

    pas de foule du tout .. et surtout pas de repas avec les gens !!! à bânnir les repas.. c'est là qu'on se le refile..

    ah lalala on est mal barré avec ce truc hein..  vite que l'on en soit débarrassé ...

    un gros bizou et une bonne fin de semaine à toi, je t'embrasse hélène, biz flo

    • Voir les réponses
    3
    Mardi 12 Janvier 2021 à 09:59

    j'aime beaucoup l'image de ton bandeau de blog, très jolie ..

    te souhaite un bon début de semaine ma belle moins beau que ce w.end ou nous avons eu un beau ciel bleu, mais moins froid, ce qui m'arrange car sinon mes douleurs ressortent !!!

    je te fais de gros bizou, et te souhaite une bonne journée, bibi flo.

    2
    Samedi 9 Janvier 2021 à 12:16

    moi j'ai mangé des deux, à la frangipane et briochée aux fruits confits j'aime les deux ! mdrrr

    gourmande que je suis..

    on se remet doucement de la tragédie qui est arrivée à nos cousins de haute savoie surtout jeannine qui se sent impuissante et culpabilise de ne pas l'avoir !! la seule avec yannick à ne pas être infectée, soit ils sont immunisés soit ce sont des porteurs sains.

    il se peut qu'ils soient immunisés car sa gd mère à jeannine etait la soeur de mon arrière gd mère et toutes les deux avaient attrapé la grippe espagnole donc ???

    en tout cas c'est dingue comment un virus peut d'un coup chambouler toute une famille.. l'horreur quoi, il semblerait qu'il y aurait un léger mieux mais attendons que les 10 jours soient passés, une fois ce délai passer , on pourra dire ouf !!!

    prends bien soin de toi ma belle un bizou et un bon w.end, bibi flo.

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